Fermentation as identity.
Lievitazione lenta, profilo aromatico pulito, crosta ambrata e mollica viva. Il sapore resta riconoscibile anche dopo trasporto e rigenerazione.
Southern Italy · International Bakery House
Italian breadwith a passport.
Pani, focacce e lievitati mediterranei progettati per mercati premium: ricette artigianali, packaging elegante, linee export-ready e qualità costante dal forno alla tavola.
72hslow fermentation
IQFfrozen line
PLprivate label
Aurea Export Selection
1986
Italia
Italia
BatchSmall scale, global ready
OriginPuglia · Italy
Mother doughPremium wheatRetail-ready packagingHoreca formatsInternational logisticsPrivate label
Non un semplice panificio
Una maison del lievito con disciplina industriale.
Ogni prodotto nasce da una ricetta essenziale: farine selezionate, acqua, lievito madre, olio buono e tempo. La parte più difficile è renderla replicabile senza togliere anima.
Per l’export trasformiamo il gesto artigianale in un sistema elegante: formati ottimizzati, schede tecniche, shelf-life, packaging, lotti e supporto commerciale per distributori, hotel e gourmet retail.
Made to travel.
Fresco, precotto o surgelato: ogni linea è disegnata per stabilità, servizio e resa visiva sul banco finale.
Private label couture.
Ricette, sleeve, pouch, box e visual system su misura per brand gourmet, boutique hotel e distribuzione selettiva.
Signature portfolio
Pochi prodotti, molta presenza.
Una collezione breve come un menu degustazione: ogni referenza ha ruolo, texture, formato e destinazione commerciale precisi.
Apri il catalogo →Export
Program
Program
B2B international
Dal forno al mondo, con la stessa eleganza.
Cataloghi calibrati per Paese, canale e temperatura di servizio. Non vendiamo “pane generico”: costruiamo una presenza italiana riconoscibile.
24/48hdispatch planning
3product lines
EUdocumentation ready